Los cuatro escenarios de la Cultura Laboral...

... si quiere y puede hacerlo: ¡prémialo!
... si quiere y no puede hacerlo: ¡capacítalo!
... si no quiere y puede hacerlo: ¡motívalo!
... si no quiere y no puede hacerlo: ¡despídelo!

¿Tú en que escenario estás?

¿Qué nos dice la TGA?... (Teoría General de la Admon.)

Instrumentos Afectivos Motivacionales

¡Bien hecho chicos!

¡Saber ser, saber hacer,saber conocer... desarrollando competencias encontrarás que allá afuera hay mundo de oportunidades!

¡una foto, una foto!..

...estudiantes de la carrera de alimentos comparten gratos momentos con el Director de la División.

... segunda vuelta!

...en el Laboratorio de Citrus.

Arturo explicándole a sus compañeros las pruebas de acidez que se le realizan al jugo de naranja.

Visita a Citrus; Huimanguillo, Tabasco. Procesamiento del Jugo de Naranja.

... siempre atentos a la explicación del jefe de producción.

Un caso así...

ESTRATEGIAS DIDACTICAS, CASO PRACTICO...

Por: Amada de los Ángeles Santiao Ruiz

Nombre de la Asignatura: Administración
Nombre del saber: Genérico
Área de Conocimiento: Ciencias Básicas
Carrera: Técnico Superior en Gastronomía
Cuatrimestre: 1ro.

A) Cuál es el objetivo general de la asignatura y cuáles son las competencias deseadas a lograr en el curso…

Objetivo General: El estudiante será capaz de explicar la importancia que tiene la Administración, el proceso y los elementos que la conforman para que se lleven a cabo acciones estratégicas que permitan el desarrollo progresivo de una organización.

Competencias a lograr:

• Conocimientos Generales de la Administración y el Proceso Administrativo.

* Desarrollo de la habilidad para analizar el contexto actual empresarial.
* Manejo estratégico del análisis: Matriz FODA y Toma de decisiones empresariales.
* Desarrollo de la habilidad para desarrollar proyectos administrativos en referencia al perfil que tiene. Proyectos de Empresas de la Industria Restaurantera.
* Desarrollo de la Capacidad Creativa e Innovadora.
* Desarrollo de las habilidades de expresión oral a través de la presentación de un proyecto de administración.
* Desarrollo de la habilidad para elaborar presentaciones en Power Point recurriendo al uso diferentes estrategias visuales: Mapas mentales, Gráficas, Diagramas de flujos.

B) Cuáles son las posibles estratégicas didácticas a emplear en el curso.

* Lectura global exploratoria, de comprensión y análisis y la elaboración del concepto propio.
* Línea de tiempo de la Administración, Presentación en Power Point.
* Mapa Conceptual del Proceso Administrativo.
* Conceptualización y análisis de: ¿Qué es una Matriz FODA?
* Revisión de caso de empresa restaurantera tomado de Revista Entrepreneur, Edición Especial de Agosto 2009, pág. 40 a 47.
* Caso Práctico, elaboración de una Matriz FODA.
* Clase extramuros. Visita a una empresa para conocer su administración y sus procesos.
* Elaboración de un Proyecto de Administración de un Restaurante.
Elementos a tomar en cuenta:
* Naturaleza del Proyecto: Filosofía Empresarial, Historia, Recursos Organizacionales, Organigrama.
* Aplicación de las Teorías Administrativas.
* Matriz FODA
* Propuestas
* Anexos

C) Porqué hacer uso de esas Estrategias en el curso para lograr las competencias deseadas.

En mi experiencia Docente he llegado a la conclusión de que los estudiantes desarrollan más habilidades, construyendo sus propias realidades, es así como al plantear estas estrategias didácticas, creo que el chico estará llevando a la práctica los temas relacionados del programa, a la vez que aprenderá la teoría no como robotcito si no a través de la construcción de mapas conceptuales o mentales en donde hará uso de ambos hemisferios cerebrales dándose así un aprendizaje significativo. Además la canalización del aprendizaje teórico a las áreas en las cuales el alumno estará directamente relacionado desarrollará en él las habilidades necesarias para enfrentarse al mundo laboral que le espera allá afuera.

Se un estratega...

"Voluntad para cruzar el discurso y con el, construir el escenario adecuado que forme a verdaderos seres humanos"... Rubén Reynaga

Los Valores...

Creo, como todos, que una de las labores más difícil por las cuales me he enfrentado es la falta de congruencia entre lo que impartimos en clases y lo que el estudiante vive allá afuera. La Materia de Valores es precisamente una parte muy compleja en donde el chico tiende a tener sentimientos encontrados, ejemplo de ello es que no es posible hablar de honestidad cuando como país México se encuentra en el lugar numero 65 de la lista de países más corruptos del mundo, según Transparencia Internacional. La falta de congruencia entre los valores que hablamos en clases y la composición de la sociedad dificulta la enseñanza. Mi mayor estrategia es entonces enseñar con el ejemplo, el orden, la puntualidad, la honestidad, y todos los valores se aprenden viveciándolos. Algunas otras herramientas son las video proyecciones, los casos prácticos, las presentaciones en power, la elaboración de mamparas, etc.
Hablamos también mucho de las características que busca el empleador allá afuera, y hago conciencia de que ellos son las personas que están buscando, personas comprometidas con una ética profesional y humana.

¿Qué se entiende por Docencia Estratégica..?

Inicio mi reflexión con la aportación que nos deja Edgar Morin utilizando “La información es un pedazo de conocimiento sin sentido si no hay un conocimiento organizado”, luego entonces pienso que la Docencia Estratégica es eso, no podemos enseñar sin un plan organizado, no podemos dar al estudiante un pedazo de la realidad solamente, estaríamos enseñando una realidad irreal, que solo persigue el cumplimiento de un programa institucional, y no construye los significados que el educando requiere para su vivir. Tenemos que abarcar el todo, utilizando las mejores, permítanme la expresión, “armas para que el alumno entre al combate que le espera en su sociedad”.
En sus escritos, Juan Ramón Alegre Villarroya, dicta que “ El docente estratégico es capaz de enseñar a sus alumnos a ser aprendices expertos porque les enseña estrategias de aprendizaje… planifica su acción educativa reflexionando sobre los contenidos más adecuados para incidir en la zona de desarrollo próximo del estudiante, la información significativa y las actividades didácticas que crearán el significado”.
Luego entonces opino que, la Educación Estratégica es un proceso sistemático seleccionado que junto a una planeación de acciones espera cumplir objetivos, en todo caso la estrategia docente es la planeación de actividades que sutilmente seleccionadas llevan a efecto un programa curricular haciendo que el conocimiento traspase las fronteras del proceso áulico para transformarse en significados que el educando utilice en el contexto que vive diariamente.
Los pasos más importantes de la docencia estratégica…
A) La preparación de mapas curriculares que vayan de la mano con las necesidades del entorno y a su vez la selección de Docentes comprometidos en un entorno global con una visión amplia del aquí y el allá. Verdaderos Docentes Universitarios.
C) La selección de Estrategias Didácticas que involucren al estudiante de manera comprometida y apasionada hacia el camino de la investigación, adictos a la lectura y al análisis de todo lo que pase a su alrededor. Esto habrá de variar de acuerdo a cada asignatura.
D) Un trabajo colegiado, con campos disciplinares dónde el conocimiento fluya en un buen trabajo en equipo que tenga como resultado la coparticipación de cada área científica haciendo que el estudiante quede inmerso en un proceso de calidad educativa.

Formación Basada en Competencias

La verdadera pregunta es, estamos preparados para una contingencia educativa? Los cambios se presentan, el mundo gira demasiado rápido, la globalización nos envuelve, es demoledora, se presenta como un tornado de información que el estudiante, y nosotros, pocas veces somos capaces de descifrar para su provecho, ello nos exige un mayor nivel interdisciplinario, una práctica científica y ética que sostenga fuertemente los pilares para una educación significativa, una educación permanente para este nuevo.. ¡homo complejo!
Dos reflexiones interesantes “Estamos atrapados de por vida en la educación; ésa es la realidad y quien no lo entienda, está condenado a estancarse y a no ser tomado en cuenta en el mercado laboral”, y a su vez Rubén Reynaga, Promotor, Universidad Mundo Real, dice que se necesita “Voluntad para cruzar el discurso y construir el escenario adecuado para el nuevo ser humano”
En ello se basa la Educación Basada en Competencias, en una educación basada en el servicio de la comunidad, una educación que responda a la pregunta de Morín: …Qué significa ser humano?

¡Las entrañas de la Red!

Desde que el servicio de internet dejó de ser una red exclusivamente militar para darle paso a las investigaciones de diversas universidades de USA, como Utha , Standford , UCLA y Hardvard; y desde el nacimiento de la WWW (World Wide Web) creada por Tim Bernes en del siglo pasado, la comunicación virtual se disparó tremendamente: compras, ocio, servicios bancarios, viajes, todo se hace cada vez más por esta red.
Inmersos entonces en esta era de la tecnología y el conocimieto, en esta era de la globalización, por que no pensar que la Educación no tendría un mayor alcance através de esta red de redes.
La Educación Virtual, la defino como un medio que permite a los usuarios convertirse en proveedores de contenidos más amplios, abre la posibilidad de tener esa información al alcance por que los usuarios tienen la libertad para decidir a qué hora interactuar con ese conocimiento en la comodidad del hogar u oficina. Además a través de la telaraña virtual se crean nuevos cauces de participación al permitir opinar sobre los temas que se expongan a través del chat durante la emisión. Entrar en Bibliotecas antes desconocidas, y a miles de kilómetros de tu lugar, interactuar con personas como de "Costa Rica", o más allá, conocer el saber de otros, turistear por paises sin pagar avión, eso te lo da la educación por la red, que antes ni siqiuiera lo imaginabamos. Ello abre la brecha del conocimiento para saciar las mentes de los más exigentes.
Soy comunicóloga y en alguna ocasión se me asigno la materia de Comunicación Virtual, la experiencia fue muy gratificante pues aprendí con los mismos muchachos, sobre la marcha, tuve que involucrarme en el quehacer de la red virtual buscando estrategias didácticas que antes desconocía. Pero, como todo, se que hay que tener cuidado, pues el uso excesivo de la red, puede también dejarnos amargas experiencias, sobre todo por que aun no hay una legislación que delimite su uso; al menos en México.
¡Saludos civernautas! ¡Saludos civerestudiantes!